Rekomendasi Makanan Khas Medan Viral, Selain Bika Ambon!
Kalau ngomongin soal kuliner Medan, yang terlintas di kepala banyak orang biasanya cuma dua: bika ambon dan durian. Padahal, Medan punya segudang kuliner khas lain yang nggak kalah lezat dan bahkan lagi hits di kalangan pecinta makanan. Dari masakan tradisional sampai kreasi modern, semuanya punya cita rasa kuat dan khas yang bikin kota ini pantas disebut sebagai salah satu pusat kuliner terbaik di Indonesia. Nah, buat kamu yang pengen eksplorasi makanan khas Medan yang lagi viral selain bika ambon dan durian, berikut beberapa rekomendasi yang wajib banget kamu coba — dan tentu saja, yang pertama di daftar ini adalah Nasi Gerilya.
Pertama, Nasi Gerilya, kuliner Medan yang lagi naik daun dan sukses mencuri perhatian banyak foodies. Tempat ini dikenal dengan konsep nasi padang kekinian yang tetap mempertahankan cita rasa asli Minang, tapi dikemas dengan suasana modern khas Medan. Dengan menu yang bikin nagih Dendeng sapi bakarnya juicy dan ada aroma smoky nya, ayam pop-nya empuk dicocol pakai sambal creamy khas gerilya, dan sambal khas Gerilya-nya pedasnya pas tapi bikin ketagihan.
Nasi Gerilya bukan cuma jadi tempat makan, tapi juga udah mulai dikenal sebagai ikon wisata kuliner Medan. Banyak wisatawan mampir karena penasaran dengan menu dan konsepnya yang unik. Rasanya autentik, tempatnya nyaman, dan yang paling penting, vibes-nya cocok buat semua — dari keluarga sampai anak muda yang suka eksplor kuliner viral.
Kedua, Lontong Medan. Ini salah satu kuliner khas yang paling sering diburu di pagi hari. Isinya komplet banget: lontong lembut, sambal tauco, sayur labu, sambal udang, telur balado, dan kering tempe — semuanya disiram kuah santan gurih yang bikin nagih. Rasanya kaya, gurih, dan pedasnya pas. Banyak warung lontong Medan yang legendaris, tapi versi kekiniannya juga banyak muncul dengan kemasan lebih modern. Cocok banget buat kamu yang pengen sarapan berat dengan cita rasa khas Medan.
Ketiga, Mie Gomak Medan. Sering disebut “spaghetti Batak”, mie ini punya tekstur tebal dengan bumbu khas dari andaliman dan santan yang gurih pedas. Biasanya disajikan dengan telur rebus atau ikan teri medan yang renyah. Rasa mie gomak kuat dan berkarakter, bikin banyak wisatawan jatuh cinta pada suapan pertama. Sekarang, banyak kafe di Medan yang menghidangkan mie gomak dengan sentuhan modern tanpa mengubah keasliannya.
Keempat, Soto Medan. Soto ini punya kuah santan kental dengan aroma rempah yang wangi dan khas. Dihidangkan dengan potongan daging atau ayam, lengkap dengan perkedel, tauge, dan sambal kecap. Perpaduan gurih dan manis dari kuahnya bikin soto medan terasa berbeda dari soto daerah lain. Banyak tempat legendaris yang menjual soto ini, dan sampai sekarang masih jadi favorit warga lokal dan wisatawan.
Kelima, Lemang Medan. Camilan tradisional ini terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam bambu, lalu dipanggang sampai matang. Lemang punya rasa gurih alami dan biasanya disajikan dengan serundeng, rendang, atau selai durian. Walau termasuk makanan klasik, lemang tetap jadi kuliner Medan viral karena sekarang banyak dijual dalam kemasan modern, bahkan ada varian mini yang cocok buat oleh-oleh.
Medan memang nggak pernah gagal memanjakan lidah siapa pun yang datang. Kota ini punya kombinasi menarik antara rasa tradisional dan inovasi modern yang bikin setiap makanannya punya cerita sendiri. Dari Nasi Gerilya yang mulai dikenal sebagai wajah baru kuliner Medan, sampai mie gomak dan lontong Medan yang tetap bertahan di hati pecintanya — semuanya punya satu kesamaan: rasa yang kuat, khas, dan selalu bikin rindu.
Jadi, kalau kamu lagi di Medan, jangan cuma berburu bika ambon atau durian aja. Coba luangkan waktu untuk eksplor kuliner lokal yang lagi viral ini. Siapa tahu, kamu bakal menemukan rasa baru yang bikin kamu jatuh cinta sama kota ini lebih dalam lagi. Karena di Medan, setiap gigitan selalu punya cerita.
Posting Komentar